【杰商人物】“一壺油、一塊肉”背后的故事 訪石羊集團董事長魏存成

        陜西石羊（集團）股份有限公 司創建于1992年，是農業產業化 國家重點龍頭企業。經過25年的 發展，已經形成以農業為基礎，食 品為戰略方向，金融、投資等互補 的多元化發展格局。集團共有52 家子（分）公司，現有員T 4800人。

        2016年集團實現銷售收人68 億元，名列陜西百強企業第38位、 陜西民營企業第4位、陜西農業企 業首位。集團主要產品有“邦淇” 食用油、“石羊”安心肉、“石羊” 種豬、“石羊”飼料等。其中，食用油銷量西北地區第一、肉雞屠宰 量西北地區第一，種豬存欄量與飼料銷量西北地區名列前茅。

        集團董事長魏存成1961年7月出生于陜西省蒲城縣，中共黨員，北京大學碩士研究生，經濟師職稱。當選陜西省第十、十一、十二屆 人大代表。先后被授予“陜西省優秀青年企業家”、“陜西省勞動模范”、 “2012年度陜西十大經濟人物”、“2015年度三秦企業文化領軍人物”、 “全國優秀企業家”等榮譽稱號。

        主持人：說起“邦淇”食用油，陜西人一定不會陌生，目前它是 西北地區銷量第一的食用油，是全國放心糧油產品，也是陜西名牌產 品，和它同屬于一家公司的產品還有石羊安心肉、石羊蛋品、石羊種豬、 飼料等，也都是大家很熟悉的品牌和產品。2016年這家公司實現了銷 售收人68億元，名列陜西百強企業的第39位，陜西民營企業第五位， 陜西農業企業第一位，它就是陜西石羊集團股份有限公司。董事長魏存 成告訴我，他的H標是要把石羊鑄造成百年品牌，那今天就讓我們一 起來聽一聽他的奮斗和夢想。魏總，在您看來石羊集團究竟是一家什 么樣的企業？

        魏存成：石羊對于我來說就是兩個“一”：一壺油，一塊肉。我 們所有的產業都是圍繞著這兩樣東西進行的，剛才主持人也介紹了我 們石羊集團的主要產品有“邦淇”食用油和石羊安心肉，還有石羊飼 料等，尤其是“邦洪”食用油板塊，我們擁有了 25年的專業制油歷史。 U前石羊“邦淇”食用油在陜西區域取得領先的地位，石羊安心肉在 西安也開了一百多家實體店。我們取得了國家著名商標，也取得了全 國放心糧油稱號，在食用油行業，我們取得了全國50強，飼料行業也 是全國50強，被陜西省評為優秀民營企業，也取得了全國重合同守信 用企業，這些榮譽是各級領導，各級部門和我們的消費者對我們石羊 的關心和支持。石羊作為陜西第一大食品企業，我們認為食品是良心T.程，雖然我們給國家交了十幾個億的稅收，解決了 5000多人的就業， 帶動了周邊的產業發展，但是我們最關心的仍然是所有的消費者對我 們產品的認可，所以我們要把我們的食品安全當作我們核心的事情去 做。

        主持人：您現在最關心最操心的事還是石羊所生產出來的產品, 能夠以它的品質來贏得市場和消費者的1::1碑？

        魏存成：是的，所以說我們一直在打造我們的產業鏈，我們做了 25年食品，我己認為，要保證食品的安全，必須要從源頭做起，我 們必須對它的品種、品質，包括它的種楨、養殖，包括加T.環節、終 端環節。負責這些直接影響產品的品質和安全，所以這個環節我們必 須把它打通。

        我們也知道現在有許多做油的或者做肉品的企業，它不做源頭， 所以他們終端的食品質量就有不穩定的情況，所以說要把食品做好， 必須從源頭做起，把食品的產業鏈做好。這幾年，為了確保我們的食用油的品質，我們在漢中、藍田，在青海省種楨了大概有一百萬畝的 菜籽基地，我們從品種上進行選色，從種植上教農民怎么去種植，最 后把菜籽再收冋來。另外，我們還在西安的臨潼區，在渭南市投資十 個億，建了兩個油脂加T.廠，這樣就保證了中間環節。目前，我們正 在建一條色拉油產業線，也是世界上最好的設備，我相信這些完成以 后，對油脂的產業鏈就全部布局到位，我們的油品質量就一定有保證。 再來說我們的肉品，我們要打造500萬頭云養殖父母帶，把種豬做起 來給農民來養，養完以后我們再收回來，因為我們自己有兩個屠宰場， 然后我們再分割，再讓它進人市場，所以做肉品也是從源頭做起，把 終端和源頭這兩部分做好，才能保證一塊肉的安全。

        主持人：石羊集團所生產出來的每一桶油，每一份供應給市場的 肉，都是從前期的種楨、養殖，到中間的生產、屠宰，再到最后的終端， 都是我們內己來做？

        魏存成：對。但是也不能完全說這個產業鏈都是我們自己做。我 這幾年總結的經驗是，農民能做的我們原則上交給他們去做，我們企 業主要把品種做好，把研發做好，把中間的加T.環節做好，我們采取 公司加農戶這種形式，雙方簽合同來保證農民的基本收人，各自發揮 自己的優勢和能量。

        我們公司現在沒有銷售人員，都叫服務人員，而且所有的服務人 員都駐場，一個人管四個豬場或者管幾個雞場，來保證養殖環節的安全， 比如飼料用的配方，疫情的防疫，基本的管理等，都是由我們的服務 人員幫助農戶一起來完成的，用這樣的方式做到全程的掌控。

        通過這25年的努力，特別是從2015年提出來了要建立年出欄500 萬頭生豬、5000萬只肉雞的目標，通過3到5年的時間來實現。我們已經做了 20年的養殖，從頂層做了設計，這樣做完以后，我們的豬肉 供給、雞肉供給要占到全省乃至整個西北地區的50%.左右。尤其是這 兩年我們加快速度，在渭南的臨渭區、合陽縣、大荔縣、蒲城縣和寶 雞市進行布置，2017年要完成20個種豬場的建設，一百萬蛋雞的建設， 未來三年的頂層設計基本已經成形了。而且，我們這個行業這幾年發 生了根本的一個轉型，就是過去大家可能都是在飼料或者在養殖這一 個節點上去發展，但是消費者的需求發生了根本性的變化，特別是對 食品的質量和安全的要求有著急速的轉變，這種轉變對我們來講實際 上是一次機會，如果我們能把握好，這“一塊肉”、“一壺油”就都 能做好。所以我們從2015年提出來，從過去的大農業向大食品去轉型， 想用3到5年時間把食品這個產業鏈打通。

        主持人： 3到5年是目前的一個小小的H標。我想作為一家民營企 業，能夠以食品安全作為自己最根本的出發點，作為自己企業發展的 一個根基所在，這是企業家社會責任感的一種體現，同時也憑著這種 責任感，石羊集團正在一步步的打造和完善著自己的食品王國，我們 期待著3到5年之后，石羊集團的產業鏈更加的豐富，能夠為我們的 消費者提供更多更優質的產品。我知道魏總是軍人出身，當年從部隊 回來的時候為什么選擇農業作為己的創業項目？

        魏存成：這跟我的生活和成長環境有關系。我是在農村長大的， 剛開始創業的時候，感覺自己只了解農業方面的事情，而且還要選一 個能做大，區域限制小的一個行業，最后選上了油脂壓榨、飼料養殖 這兩個行業。當年我們建廠的時候，我記得我們沒有人，也沒有錢， 剛好當時蒲城縣的油脂廠破產了，我們就把油脂廠的一部分員T.聘請 到我們公司來，一開始的技術生產就是這樣起步的，一直做到今天， 另外，我現在經常說的，企業是講效率的，農民能做的就交給農民， 一定比企業向己做效率更高，成本更低，這也是我之前的生活經歷告 訴我的。

        主持人：把農民可以做的、擅長做的事情交給農民，不僅給公司 帶來效益，同時也改變了很多農民的生活。渭南蒲城縣罕井鎮廟臺村 五組的村民李明才一家六口人，兩個孩子一個上初中，一個讀高中， 父母身體不好，全家只能靠著耕種幾畝土地維持生活，內從加人了石 羊集團的養殖項H后，第一年就多收人了 2萬塊錢。魏總，像這樣公 司+農戶的合作模式石羊集團做了多少，您知道嗎？

        魏存成：這個準確的數字我還沒算過，大概有2萬戶家左右。因 為石羊做這個事情已經做了 20多年，為了做成公司加農戶的模式，我 們實際上建了兩個肉雞養殖的示范基地，一個在渭南的蒲城縣，一個 在咸陽的渭城區，總投資達到一個億，當農戶選擇和我們合作的時候， 我們都會邀請他們到我們的示范基地去參觀學習，讓他們掌握這些技 術以后，我們再通過當地政府找到其中更合適的、更愿意做的農戶來 簽合同，包括我們的養豬也是這么做的，我們不僅把商品豬苗給農戶， 還給他們飼料，還有養殖期間的疫情管理都是我們來做，農戶只負責 把豬養好交給我們。這樣一來農民沒有風險，因為我們開始做的時候 就鎖定了農民的收益，他們唯一要做的就是把雞養好，把豬養好，增 加他的收益，因為我們保底價收購了，市場風險都讓企業來承擔了。 這也是石羊集團致力于產業扶貧，幫助農民致富的社會使命和責任， 也是我們為當地三農發展貢獻的一點力量。

        這個過程中,我們始終堅持公司的“八統一”：種苗、設備、疫苗獸藥、 信息資源ERP、技術指導、金融支持、優質飼料、產品回購統一，實施從生產源頭到產品回購統一加丁.，開展智能化、信息化、數字化管理， 有效地保證了生產過程安全可控，提升農業現代化水平，為消費者提 供“健康、安全、便捷”的食品。

        主持人：您剛才講我們還有一個小的H標，今后我們養豬、養雞， 包括煉油的產量還會繼續的增加？

        魏存成：是的，近期我們跟蒲城縣政府的合作走出了一個新的模式, 蒲城縣政府和我們公司一起成立了一個基金，把過去的散養、小養變 成一個規�；�的養殖，這樣不僅有了規模效益，也解決了當地因為散 養造成的環保問題，今后我們可能還要在渭南地區，寶雞地區推行這 種作法。除此之外，我們還在做“云養殖”，和過去傳統的養殖模式 相比，今天我們用互聯M的形式，解決養殖環保、食品安全兩大社會 問題，同時也推動了農業現代化發展，是石羊打造陜西大型農牧企業 和全國品牌的積極實踐。借助互聯網的大數據，我們可以在電腦、手 機上看到養殖現場的所有情況，包括每天飼料用量、活動情況，我們 都能隨時掌握，而且我們的專家每天都要到現場去指導。通過這種模式， 我們的管理沒有死角，處理問題的速度比原來大大提高，所以說我們 的成活率、產脂率肉料比都會得到很大的提高，這樣子給農戶帶來了 效益，也給企業抵抗風險打好了基礎。今后凡是我們新建養殖基地， 我們都要用“云養殖”的方式來把大家連起來，從根本式區別于過去 的傳統模式。

        主持人：石羊集團20多年的發展歷程中，您始終站在時代的前沿， 據說您個人特別愛學習，在您的帶領下，石羊也可以稱之為“學習型” 的企業了，多年來在學習上的投人已經過億，您為什么這么注重個人 和團隊的學習？

        魏存成：這個問題要從石羊的歷史談起，石羊是從鄉鎮走出來的 企業，創業人員與團隊都是當地農民，我們清楚d己的短板在哪里， 只有通過不斷地學習提升，才能彌補內身的缺憾和發展中的短板。因 此25年來，我個人不僅堅持學習，我的團隊也堅持學習，甚至我們把 學習列到企業的核心價值觀中。25年來我們集團在培訓上的花費已經 過億元，所有中高層都在西北大學、交通大學、清華大學、北京大學 進行深造，我個人也是20多年堅持學習不間斷，在西北大學管理學院、 復旦大學、北京大學進行培訓，獲得了北京大學EMBAT.商碩士學位。 我們是把學習當成企業的競爭力。石羊的核心價值觀也是我自己寫的： 愛心誠信，創新學習，正向共贏。這12個字我經常在講，為什么把愛 心放在前面？因為我認為你只有有愛心，你才有責任，才有信仰，才 有敬畏，才有感恩。所以我們對待我們的同事，對待我們的T.作，對 待我們所有認識的人，都應該把愛心作為自己的行為準則。誠信則意 味著遵守制度、遵守規則，是做人的基本要求，也是做企業的基本要 求。石羊人應該堅持誠信做人的基本準則，以誠信推動企業和社會的 發展。而發展必離不開創新，創新意味著要經�？吹较蚣旱牟蛔�、要 持續不斷的學習，石羊人應當善于總結自己，在過去的基礎上勇于創 新、挖掘潛力，不斷完善自己、追求卓越�？墒�，怎么才能夠創新呢？ 那就是學習。學習的H的是養成良好的習慣，石羊人永遠都不能停止 學習，要謙虛好學、持續不斷地向優秀的人學習，不斷提升自己的能力、 保持與時俱進。只有經過不斷地學習總結，才能有所創新。我自己這 20多年從來沒有停止過學習，北大光華幾乎所有的老師都認識我，就 是因為我在光華呆了大概十三四年，2016年還獲得了光華EMBA的碩 士畢業證。再來說一說正向，正向意味著保持陽光、積極向上的心態，石羊人堅持向上管理，對下負責，要隔絕負面的能量，營造正向、和 諧的關系氛圍，與社會、與員T.、與所有的合作伙伴達成共贏。石羊 人在與人合作時應抱著吃虧的心態，堅持為合作伙伴創造更多的價值， 與生態圈的所有人共同成長。您看，其實我們這12字的核心價值觀是 層層遞進，環環相扣的。

        主持人：石羊經過20多年的發展，從一家小小的企業到現在這樣 大的規模，而且不僅僅是食品，還做了很多其他方面的內容，像金融 投資，地產咱們都有涉及，現在是一個多元化的發展格局，那將來石 羊究竟要走一條什么樣的發展之路，關于未來您是如何設想的呢？

        魏存成：雖然我們現在也做了一點金融的業務，但是我們所做的 金融都是為我們食品這個事業去服務的，大概在五、六年前，跟我們 合作的養殖戶，根本沒有辦法從社會上的金融機構獲得資金，所以我 們做的金融全部都是支持我們產業鏈上的這些農戶，當他們沒錢的時 候，我們就給他貸一點錢，借給它們點錢，他們沒辦法從銀行獲得貸 款的時候，我們就給他們提供擔保，所以我們做金融有一條基本的原 則，就是圍繞我們的產業鏈做金融，這是我們基本的一個定位。對石 羊來講，通過20多年的發展走到今天確實是不容易的，未來我們仍將 繼續堅持我剛才說兩個“一”：一壺油、一塊肉，實際上還有一個“一” 就是“一輩子”。這是我們永遠不變的一個目標。以大食品為主導方向， 堅持走產業鏈道路，堅持走科技創新道路，利用互聯網“云養殖”模 式，做高品質產品，打造全國性知名品牌，用品質贏得消費者，為國 家多上稅、為生態圈提供良好合作環境，就如石羊企業文化宣言一樣： 提供綠色產品，共創美好生活。

        主持人：魏總很堅定地給石羊確定了今后的發展道路，會永遠堅 持做這“一壺油，一塊肉”。而且，魏總也正在按照自己的思路、目 標和夢想，在布局石羊將來更大的一個發展規模，我們在這兒借著這 個機會，祝愿石羊能夠越走越好。

        魏存成：謝謝。

        主持人：今天非常高興能跟魏總有這樣的交流，讓我們看到了tl 前陜西農業企業排名第一的企業的風采，我們希望大家能夠給予我們 陜西本土企業更多的關注和支持。我們也能夠感受和發現石羊有著自 己非常獨特的企業文化和非常良好的發展愿景，幫助更多的員T.安居 樂業，實現夢想與自我價值，也希望不斷地帶動行業的上下游以及所 有合作伙伴的一個共同的發展。它們以食品為根基，以食品安全為自 己最大的一個立身之本。作為一個最基本的要求，我想這是他們25年 來堅持發展不變的一個信念。有了這樣的信念，我們相信魏總鑄造石 羊百年品牌的夢想也一定能夠實現。