西安六大特色美食，你吃過幾種？

      俗話說：“長安自古帝王都，一朝看盡五千年”。西安擁有著3100多年建城史、1100多年的建都史，是中國四大古都之一，中華文明和中華民族重要發祥地之一，絲綢之路的起點。從古至今，西安更是一座美食之城，是吃貨來了就不想走的美食天堂！那么西安都有哪些特色美食呢？

       時代在發展，民族在融合，現在在我們身邊也是隨處可見肉夾饃小吃的身影。但是你知道最正宗的肉夾饃在哪里嗎？就是在西安！臘汁肉夾饃是陜西省非物質文化遺產，由三十多種調料配制而成，選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此制作出的臘汁肉具有色澤紅潤，糜而不爛。

      牛羊肉泡饃是西安的一種特色美食，對于它的做法，相對來說比較繁瑣，我們自己在家里很難做出店里的味道。所以要吃正宗的泡饃，必須到店里吃，店里的泡饃烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，讓人食后回味無窮。

      陜西涼皮為漢族特色小吃之一，種類繁多，一般涼拌食用，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。所以到西安游玩的小伙伴，陜西涼皮也是一定要品嘗的一道美食��！